Bask kıyılarında üç zirve üzerinde yer alan San Sebastian, tarih, tabiat, çağdaşlık ve gastronominin iç içe olduğu az yerlerden biri. 1014’te St. Sebastian Manastırı’nın etrafında kurulmuş kent. Kentte bugün yalnızca 180 bin kişi yaşıyor 16.yüzyıldan itibaren İspanyollar için kıymetli bir deniz kuvvetleri limanı olmuş. Kraliçe MariaCristina’nın tatillerini geçirmeye başladığı 1800’lerde ise Miramar Sarayı (şimdi Maria Cristina Oteli), Victoria Eugenia Tiyatrosu üzere gösterişli binalar, geniş bulvarlar ve yemyeşil parklar ile en parlak periyodunu yaşamış. Kent son 80 yılda kıymetli bir yol kat etmiş. Mükemmel plajları, nefes kesici görünümleri ile Igueldo Doruğu, restoranları, Michelin yıldızlı restoranları, mahallî pintxos barları, şık otelleri ve butikleri ile eşsiz bir kıyı beldesi San Sebastian. Halk buraya Bask lisanında Donostia diyor. Ve Donostia’lıların ‘hayattan ve tabiatın sunduklarından zevk alma’ prensibi kentin her köşesinde hissediliyor.
Festivaller şehri
Her yıl 20 Ocak tarihinde Tamborrada isimli bir şenlik düzenleniyor. Belediye Lideri kentin eski kısmı olan “Parte Vieja”da kentin bayrağını göndere çekiyor ve 24 saat boyunca kentte davul sesleri duyuluyor. Mayıs ayından itibaren hareketlenmeye başlıyor kent. Temmuz’da San Sebastian Caz-Müzik Şenliği var. Eylül ayları ise ünlü San Sebastian Sinema Festivali’ne ayrılmış. Kentin 2016 Avrupa Kültür Başşehri seçilmesi ile daha da hareketlenmiş hayat.
Altın rengi kumlar, turkuvaz sular
Atlas Okyanusu kıyısındaki San Sebastian’ın en büyük koyu kumsalı altın, suları turkuvaz renginde olan La Concha. La Concha’nın çabucak yanındaki La Zurriola Koyu ise daha küçük. Ekseriyetle sörfçü gençler tarafından tercihediyor. Ondarreta Plajı çocuklu aileler için ülkü. Playa de Gros hayli sakin. Tekne ile gidilebilen en büyük ada Santa Clara’nın plajları ise korunaklı koylar.
SAN SEBASTİAN MEKÂNLARI
Dünyada kişi başına düşen en fazla Michelin yıldızlı restoranın olduğu yer San Sebastian. Arzak, Akelarre ve Martín Berasategui isimli restoranlarıyla Paris’ten sonra en çok üç Michelin yıldızlı restoran burada bulunuyor. Ayrıyeten, San Sebastian’da tek ve iki Michelin yıldızlı çok sayıda restoran var. Hem ünlü gurme restoranları, hem de mahallî tapas yani meze barları ‘pintxos’ lar kesinlikle denenmesi gerekenler.
Bask kültüründeki yemeklere “Pintxos” deniliyor. “Pintxos” İspanyolların mezeleri olan tapas’lara benzese de onlardan farklı. Bunlar ekseriyetle küçük çubukların ucuna takılarak sunulan atıştırmalık tipi mahallî lezzetler. Atıştırmalık lakin her birinden tatmadan geçmek çok sıkıntı. Sonra ne mi oluyor. Pek de o kadar yemedim lakin neden nefes alamıyorum ki dedirtiyorlar beşere. Siz siz olun nefsinize hakim olun. Çok yemekten kâbuslu bir gece geçirmeyin.
