Kocaeli’nin İzmit ilçesinde, “orman köy” olarak bilinen Fethiye Mahallesi’ndeki çiftliğe farklı ülkelerden gelen turistler, hem organik tarımı öğrenme hem de tatil yapma fırsatı buluyor. Yabancı turistler, Buğday Ekolojik Ömrü Destekleme Derneği’nce yürütülen “Ekolojik Çiftliklerde Tarım Turizmi, İstekli Bilgi ve Deneyim Takası (TaTuTa)” projesi kapsamında, ilçe merkezine 25 kilometre uzakta bulunan, doğal hoşluğuyla dikkati çeken Fethiye Mahallesi’ndeki çiftlikte istekli çalışıyor.
TATUTA NEDİR?
Çiftçilik yapan aileleri desteklemek ve kırsal hayattan kopan kentli insanları bir ortaya getirmek için tüm dünyada WWOOF ismi altında uygulanan bir ağ var. WWOOF ağında 100’den fazla ülkede 12 binin üzerinde çiftlik yer alıyor ve bu çiftlikleri her yıl yaklaşık 80 binden fazla istekli ve konuk ziyaret ediyor. Geçimlerini tarımla sağlayan çiftçilere işgücü sağlanması üzerine şurası bu sistemin Türkiye’deki ayağı ise TaTuTa (Tarım, Turizm, Takas). Sistem istekli yahut konuk olarak katılabileceğiniz ekolojik tarım ziyaretleri tasarlıyor. Yani çiftlik sahipleriyle doğal yaşama merak duyan insanları bir ortaya getiriyor. TaTuTa’da Türkiye’nin dört bir yanında gidebileceğiniz 92 ekolojik çiftlik bulunuyor. Bu çiftliklerde türlü türlü yeni marifetler edinebiliyor, hem de para harcamadan tatil yapabiliyorsunuz.
İzmit’teki “Orman Köy” çiftliğinin sahibi Burak Alsan, yaptığı açıklamada, bir yıl evvel “organik tarım gönüllülerini” ağırlamaya başladıklarını söyledi. Bugüne kadar yaklaşık 35 ülkeden istekli kabul ettiklerini anlatan Alsan, “50 arkadaşımız bizimle çalıştı. Hiç ismini duymadığımız, farklı farklı ülkelerden beşerler geliyor” dedi.
Çiftliğin ağır ilgi gördüğünü belirten Alsan, şöyle konuştu:
“Burayı tercih etmelerinin nedeni İstanbul’a yakınlığı, lokasyon cazip geliyor. Daha evvel gelenlerin olumlu yorumları, organik tarım yapmamız da yabancıları cezbediyor. Burada bitkilerin dikiminde, eserlerin çapalanmasında, hayvanların bakımında bize yardım ediyorlar. Ot yolma ağır yaptığımız işlerden birisi, zira organik tarımda ilaç kullanmıyoruz. Biz ne yaparsak onu yapıyorlar. Köyümüz çok hoş, etrafı büsbütün yeşil, orman köyü. Bizden diğer tarım da yapan yok köyde. Farklı bir tabiatı var. O yüzden insanların güzeline gidiyor. Burada pek rahat halde kültürlerini de gösterebiliyorlar. O nedenle cazip geliyor” Alsan, barınma, yeme ve içme gereksinimlerini karşıladıkları turistlerin çiftlikte en fazla 3 ay kalabildiğini lisana getirdi. Sabah 08.00’de başlayan mesainin 13.00’te sona erdiğini bildiren Alsan, konukların öğlenden sonra ve hafta sonları İstanbul ya da Kocaeli’nin farklı bölgelerini gezdiğini söyledi.
“ULUSLARARASI TARIM ALANINDA YÜKSEK LİSANS YAPIYORUM”
Austen Garmon (25) da Amerika’da milletlerarası tarım alanında yüksek lisans yaptığını tabir etti. Türkiye’ye birinci sefer geldiğini belirten Garmon, şunları kaydetti: “Ülke dışında tecrübe imkanlarına ve çiftliklerin büyüklüklerine bakıyordum. Türkiye’ye gelmeyi düşünmüyordum lakin daha sonra araştırdığımda bu çiftliğin uygun olduğunu düşündüm. Bu, mezuniyet öncesi son işim. Okulda alanımla ilgili çok az iş yaptım. Konutumda kendi imkanlarımla bir şeyler yapmaya çalıştım fakat burası çok farklı bir tecrübe oldu. Organik bir çiftlikte bulunmak ve burada tecrübe kazanmak bana farklı iş imkanlarının kapılarını açacak”
Amerikalı Wynn Romere (37) ise organik tarıma ait şuurun her geçen gün arttığını, kendisinin de ilgi duyduğu bu alanda yeni şeyler öğrenmek için Türkiye’ye geldiğini anlattı. Köyün ve çiftliğin tabiatının çok hoş olduğuna işaret eden Romere, “Çiftlikteki bayanlar çok hoş yemek yapıyor. Yeni zerzevat tipleri hakkında bilgiler edindik” dedi. Romere, öbür bir ülkede tatil yapma fırsatı bulduğu için de memnunluk duyduğunu söyledi. Kolombiyalı Cesilio Garcia Cumbe (30), farklı kültürleri ve ülkeleri tanımayı çok sevdiğini lisana getirdi. Toplumsal medyadan evvel Fethiye Mahallesi’nde kalan yabancıların yorumlarını takip ettiğini belirten Cumbe, daha sonra Burak Alsan ile bağlantıya geçip Türkiye’ye geldiğini kaydetti. Çiftlikteki mesai saatleri dışında balık tuttuklarını ve çok eğlendiklerini söz eden Cumbe, bu uygulama sayesinde tatil masraflarının da azaldığını anlattı.
